घर पर खाना बनाना

होम-पकाया भोजन के साथ अपने स्वास्थ्य में सुधार

अपने मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के सबसे सरल तरीकों में से एक घर पर अधिक भोजन तैयार करना है। जब हम सभी रेस्तरां की सुविधा और भोजन लेना पसंद करते हैं, जब आप घर पर खाना बनाते हैं तो आप जो खा रहे हैं उस पर बहुत अधिक नियंत्रण रखते हैं। यहां तक ​​कि हर हफ्ते घर पर सिर्फ कुछ भोजन तैयार करने से आपकी ऊर्जा बढ़ सकती है, आपका मूड बढ़ सकता है, आपका वजन स्थिर हो सकता है और आपकी गंभीर बीमारी का खतरा कम हो सकता है। घर पर खाना बनाना भी दूसरों के साथ समय बिताने का एक शानदार तरीका है-और आपको सरल, स्वस्थ भोजन बनाने के लिए एक कुशल खाना बनाने की ज़रूरत नहीं है।

घर पर खाना बनाने के फायदे

चाहे आप अपने दम पर रहते हैं या एक व्यस्त माता-पिता हैं, घर-पका हुआ भोजन तैयार करने के लिए समय और ऊर्जा ढूंढना एक कठिन काम की तरह लग सकता है। एक व्यस्त दिन के अंत में, बाहर खाना या ऑर्डर करना सबसे तेज, सबसे आसान विकल्प की तरह महसूस हो सकता है। लेकिन सुविधा भोजन आपके मनोदशा और स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।

प्रोसेस्ड फूड में आम तौर पर केमिकल एडिटिव्स, हार्मोन, शुगर, नमक, अस्वास्थ्यकर वसा और कैलोरी अधिक होती है, ये सभी आपके मस्तिष्क और आउटलुक पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। यह आपको थका हुआ, फूला हुआ और चिड़चिड़ा महसूस कर सकता है, और अवसाद, तनाव, चिंता और अन्य मानसिक स्वास्थ्य चिंताओं के लक्षणों को बढ़ा सकता है। यह आपकी कमर को भी प्रभावित कर सकता है। हाल के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग बाहर खाते हैं, वे घर पर भोजन तैयार करने वालों की तुलना में एक दिन में औसतन 200 अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं।

अपने लिए खाना पकाने से, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप और आपका परिवार ताजा, पौष्टिक भोजन खाएं। यह आपको स्वस्थ दिखने और महसूस करने में मदद कर सकता है, आपकी ऊर्जा को बढ़ा सकता है, आपके वजन और मनोदशा को स्थिर कर सकता है और आपकी नींद और तनाव को कम करने में सुधार कर सकता है। जब आप अपना भोजन तैयार करते हैं, तो आप वास्तव में अपने शरीर में क्या डाल रहे हैं, इसके बारे में अधिक जानते हैं और विभिन्न खाद्य पदार्थ आपके सोचने और महसूस करने के तरीके को प्रभावित करते हैं।

घर पर खाना बनाना जटिल नहीं है। एक स्वस्थ आहार की आधारशिला भोजन है कि प्रकृति ने इसे बनाने के तरीके के जितना करीब हो सके। इसका मतलब है कि जब भी संभव हो असली खाद्य पदार्थों के साथ प्रसंस्कृत भोजन की जगह लें और भरपूर सब्जियां और प्रोटीन के स्वस्थ स्रोत खाएं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको रसोई में कई अलग-अलग सामग्रियों के संयोजन में घंटे बिताने पड़ते हैं या विस्तृत व्यंजनों के बाद धीरे-धीरे। वास्तव में, साधारण भोजन अक्सर सबसे स्वादिष्ट होते हैं। और तुम सही और बनाने की जरूरत नहीं हैहर एक घर पर भोजन, या तो। सप्ताह में सिर्फ कुछ बार घर पर खाना पकाने से पुरस्कार वापस मिल सकते हैं। एक कुक के रूप में आपकी योग्यता या अनुभव, आप त्वरित और स्वस्थ भोजन तैयार करना सीख सकते हैं जिससे आपके मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए वास्तविक लाभ हो सकते हैं।

घर पर खाना बनाने के फायदे
स्वास्थ्य सुविधाएं
घर पर स्वस्थ भोजन तैयार करना आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है और हृदय रोग, कैंसर, उच्च रक्तचाप, और मधुमेह जैसी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।
यह आपको और अधिक ऊर्जा दे सकता है, आप रात में कैसे सो सकते हैं, सुधार कर सकते हैं और स्वास्थ्य समस्याओं का बेहतर प्रबंधन करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
महिलाओं में, स्वस्थ भोजन पकाने से पीएमएस और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने और प्रजनन क्षमता को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
यदि आप एक विशेष आहार पर हैं या अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने लिए भोजन तैयार करना आपको अवयवों और भागों के आकारों पर अधिक नियंत्रण देता है, जिससे आप अपने वजन को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं या खाद्य एलर्जी का सामना कर सकते हैं।
जब आप घर पर खाना बनाते हैं तो सुरक्षित भोजन से निपटने का अभ्यास करने से, आपको खाद्य जनित बीमारी होने की संभावना कम होती है।
घर पर खाना पकाने से आपका दिमाग तेज हो सकता है, संज्ञानात्मक गिरावट से लड़ सकते हैं, और अल्जाइमर के जोखिम को कम कर सकते हैं।
यह बच्चों की ऊर्जा को स्थिर कर सकता है और उन्हें स्वस्थ, आश्वस्त वयस्कों में विकसित करने में मदद कर सकता है।
भावनात्मक और सामाजिक लाभ
घर पर खाना पकाने की सरल प्रक्रिया सशक्त हो सकती है और आपके मनोदशा और आत्म-सम्मान में सुधार कर सकती है।
एक व्यस्त कार्यक्रम से खाना पकाने के लिए समय निकालना भी एक महान तनाव रिलीवर हो सकता है।
घर पर भी साधारण भोजन तैयार करना रचनात्मक रूप से पूरा हो सकता है।
स्वस्थ, घर का बना भोजन के आहार को अपनाने से तनाव, चिंता, और अवसाद में वृद्धि हो सकती है और आपके मनोदशा और दृष्टिकोण को बढ़ावा मिल सकता है।
परिवार के साथ खाना बनाना और खाना अपने प्रियजनों के साथ बंधन का एक शानदार तरीका है।
दोस्तों को अपने साथ जोड़ने के लिए अपने सामाजिक दायरे का विस्तार कर सकते हैं, जिससे तनाव कम हो सकता है।
पौष्टिक भोजन खाने से आपके जीवन में भी खुशी आ सकती है। जब आपका शरीर स्वस्थ महसूस करता है, तो आप खुशी महसूस करते हैं।

अध्ययनों से यह भी पता चला है कि जब आप नियमित रूप से घर का बना भोजन करते हैं, तो आप उन अवसरों पर स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाने की अधिक संभावना रखते हैं जब आप बाहर खाना नहीं खाते हैं। दूसरे शब्दों में, स्वस्थ भोजन खाना एक आदत बन सकता है।

घर का बना खाना बांटने का सुख

भोजन लोगों को एक साथ लाता है और घर पर खाना पकाने के लिए भोजन की मेज पर अपने परिवार को एकजुट करने का एक शानदार तरीका है। हर कोई घर का बना खाना पसंद करता है, यहां तक ​​कि मूडी किशोर या अचार खाने वाले भी। और अगर आप अकेले रहते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको खाना बनाना या अकेले खाना है। दूसरों के साथ भोजन साझा करना आपके सामाजिक नेटवर्क का विस्तार करने का एक शानदार तरीका है। आपके द्वारा किसी के लिए तैयार किए गए भोजन पर प्रशंसात्मक प्रतिक्रिया प्राप्त करना आपके आत्मसम्मान के लिए भी वास्तविक बढ़ावा दे सकता है।

भोजन के समय को एक सामाजिक अनुभव बनाएं।दोस्त से बात करने या खाने की मेज पर प्यार करने का सरल कार्य तनाव को दूर करने और मनोदशा को बढ़ाने में एक बड़ी भूमिका निभा सकता है। परिवार को एक साथ इकट्ठा करें और एक दूसरे के दैनिक जीवन के साथ रहें। यदि आप अकेले रहते हैं, तो अपने किसी मित्र, सहकर्मी या पड़ोसी को आमंत्रित करें।

स्क्रीन बंद करें। टीवी से ब्रेक लें, अपना फोन बंद करें, और अन्य विकर्षणों से बचें ताकि आपके पास उस व्यक्ति के साथ जुड़ने का वास्तविक मौका हो जिसके साथ आप भोजन साझा कर रहे हैं। स्क्रीन से बचने और अन्य लोगों के साथ खाने से, आप बिना दिमाग के खाने से बचने में भी मदद करेंगे।

दूसरों के साथ खाना बनाना। उदाहरण के लिए, अपने पति, रूममेट, या खरीदारी और खाना पकाने की जिम्मेदारियों को साझा करने के लिए एक मित्र को आमंत्रित करें-एक प्रवेश, अन्य मिठाई तैयार करता है। दूसरों के साथ खाना बनाना रिश्तों को गहरा करने का एक मजेदार तरीका हो सकता है और लागत को विभाजित करना आप दोनों के लिए सस्ता कर सकता है।

घर पर खाना पकाने की बाधाओं पर काबू पाना

सभी लाभों के बावजूद, हम में से बहुत से लोग अभी भी भोजन को एक कोर के रूप में तैयार करने के बारे में सोचते हैं, या तो कुछ ऐसा है जिसके लिए हमारे पास समय नहीं है, या ऐसा कुछ है जो केवल अनुभवी रसोइयों के लिए उपयुक्त है। हो सकता है कि आपने पहले खाना पकाने की कोशिश की हो और अंतिम परिणाम पसंद नहीं किए हों, या हो सकता है कि आपके बच्चे सिर्फ टेकआउट खाना पसंद करते हों?

घर पर खाना पकाने की बाधाओं पर काबू पाने से अक्सर भोजन की तैयारी या रसोई में बिताए समय को देखने के तरीके में बदलाव के साथ शुरू होता है। कुछ सामान्य कारण जो हम घर पर नहीं पकाते हैं, और उनके बारे में क्या करना है, इसमें शामिल हैं:

बाधा 1: "मेरे पास खाना पकाने का समय नहीं है।"

ज़रूर, खरीदारी, सामग्री काटना, खाना बनाना और फिर बाद में सफाई करना समय लेने वाला हो सकता है। लेकिन चीजों को गति देने के बहुत सारे तरीके हैं:

  • ऑनलाइन खरीदारी करें और आपके दरवाजे पर वितरित सभी सामग्री हो।
  • मित्रों और परिवार को शामिल करें। अपने जीवनसाथी या पड़ोसी के साथ खरीदारी और सफाई कर्तव्यों का पालन करें।
  • सोफे पर खाना पकाने के शो देखने के बजाय, टीवी को रसोई में ले जाएं और साथ चलें।
  • मल्टीटास्क: खाना बनाते समय फोन पर चैट करें या टीवी देखें।
  • कटी हुई सब्जियों के पहले से धुले हुए बैग खरीदें और कुछ ही समय में एक स्वस्थ भोजन के लिए एक क्रॉक पॉट या स्टीमर में फेंक दें।
  • कुक-एट-होम डिलीवरी सेवा का प्रयास करें जहां सामग्री और व्यंजनों आपके दरवाजे पर आते हैं।
  • कुछ तैयारी समय से पहले करें। सप्ताहांत में चॉप सब्जियां जब आप कम दबाए जाते हैं, उदाहरण के लिए, अपने अंतिम खाना पकाने के समय में कटौती करने के लिए।
  • ताजी सामग्री का उपयोग करें। सलाद और कच्चे खाद्य व्यंजनों को तैयार होने में सिर्फ कुछ मिनट लग सकते हैं।
  • खाना पकाने के भोजन को एक काम के बजाय एक सुखद, आराम के अनुभव के रूप में देखें, यह लगभग समय लेने वाला नहीं लगेगा।

2: "फास्ट फूड खाना सस्ता है।"

पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि फास्ट फूड रेस्तरां में खाना घर के बने भोजन से कम महंगा है। लेकिन शायद ही ऐसा हो। वाशिंगटन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के एक अध्ययन से पता चला है कि जो लोग घर पर खाना बनाते हैं, उनके लिए समग्र आहार स्वस्थ होते हैं के बिना अधिक भोजन खर्च। एक अन्य अध्ययन में पाया गया है कि अक्सर घर के रसोइयों ने भोजन पर $ 60 प्रति माह कम खर्च किया, जो अधिक बार खाया।

3: "मैं एक व्यस्त दिन के अंत में खाना पकाने के लिए बहुत थक गया हूं।"

स्वस्थ भोजन बनाने के लिए प्रयास का एक बड़ा निवेश शामिल नहीं है।

  • सुबह मांस और सब्जियों के साथ धीमी कुकर लोड हो रहा है, आप रात में पाइपिंग गर्म भोजन के लिए घर आ सकते हैं, कम से कम तैयारी और थोड़ा सफाई के साथ।
  • जब आप खाना पकाने के लिए समय या ऊर्जा नहीं रखते हैं, तो खाने के लिए थोक में भोजन बनाएं और बचे हुए हिस्से को फ्रीज में रख दें।
  • सप्ताह में एक बार अपने मुख्य प्रोटीन को पकाने से, जैसे कि भुना हुआ चिकन या धीमी गति से पका हुआ टर्की स्तन, आप सप्ताह के दौरान त्वरित और आसान भोजन बनाने के लिए मांस का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि सूप, सलाद, सैंडविच, बुरिटोस या पास्ता व्यंजन।

4: "मुझे खाना बनाना नहीं आता"

यदि आप घर का बना खाना तैयार करने की संभावना से भयभीत हैं, तो यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खाना बनाना एक सटीक विज्ञान नहीं है।

  • आमतौर पर एक घटक को छोड़ना या एक चीज को दूसरे के लिए स्थान देना पूरी तरह से ठीक है।
  • ऑनलाइन देखें या सरल नुस्खा विचारों के लिए एक बुनियादी रसोई की किताब खरीदें।
  • किसी भी चीज़ के साथ, जितना अधिक आप पकाते हैं, उतना ही बेहतर होगा। यहां तक ​​कि अगर आप रसोई में एक पूर्ण नौसिखिया हैं, तो आप जल्द ही कुछ त्वरित, स्वस्थ भोजन में महारत हासिल करेंगे।

5: "मुझे रसोई में रहने से नफरत है।"

यदि आप रसोई में समय बिताने के विचार से घृणा करते हैं, तो आपको अपने मज़ेदार पक्ष को अपनाने की आवश्यकता है। पाक कला काम नहीं है, यह मनोरंजन है!

  • अपने पसंदीदा संगीत को चलाएं, अपने आप को शराब का एक गिलास डालें और जैसे ही आप काटें और छीलें, चारों ओर नृत्य करें।
  • या एक ऑडियोबुक सुनें और एक अच्छी कहानी में खुद को खो दें।

6: "यहां तक ​​कि अगर मैं घर पर स्वस्थ भोजन पकाता हूं, तो भी मैं अपने परिवार को इसे खाने के लिए नहीं दे सकता।"

समय के साथ, आप अपने परिवार (और अपने आप) को टेकआउट और पैकेज्ड फूड के स्वाद से वंचित कर सकते हैं।

  • छोटे से शुरू करें, हर किसी के स्वाद कलियों को समायोजित करने का मौका देने के लिए सप्ताह में एक या दो बार खाना बनाना।
  • छोटे बच्चों को खाना बनाना अच्छा लगता है और उन्हें खाने में मज़ा आता है।
  • नकल करने के लिए बचपन का आवेग मजबूत है, इसलिए जितना अधिक आपके बच्चे आपको स्वस्थ भोजन खाते हैं, उतनी ही अधिक वे सूट का पालन करते हैं।

आरंभ करने के लिए टिप्स

ताजा, स्वस्थ सामग्री के साथ शुरू करें। ब्राउनी का व्यवहार करता है जैसे कि ब्राउनी, केक, और कुकीज़ आपके स्वास्थ्य या आपकी कमर की मदद नहीं करेंगे। इसी तरह, बहुत अधिक चीनी या नमक जोड़ने से एक स्वस्थ घर का पकाया भोजन अस्वास्थ्यकर में बदल सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आपके लिए अच्छा है, चीनी या नमक के बजाय मसाले के साथ स्वस्थ सामग्री और स्वाद के साथ शुरू करें।

इसे सरल रखें। कुछ सब्जियों को भाप या सौते, कुछ मछली या चिकन को ग्रिल करें, कुछ जड़ी बूटियों, मसालों या एक स्वस्थ सॉस जोड़ें। सरल खाना पकाने में स्वादिष्ट और त्वरित हो सकता है।

बचे हुए के लिए पर्याप्त पकाना। यह बहुत अच्छा है कि बचे हुए हैं जो अगले दिन एक त्वरित और आसान दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। चावल या पास्ता जैसी चीजें बनाते समय, कम से कम दोगुनी मात्रा में पकाएं और इसे अन्य भोजन के साथ उपयोग करने के लिए फ्रिज में स्टोर करें। जब भी आपको खाना पकाने का मन नहीं करता, तब फ्रीज़ के बचे हुए टुकड़े को आप घर पर पकाया हुआ भोजन भी सुनिश्चित कर सकते हैं।

स्वस्थ भोजन के लिए प्रतिस्थापन करें। तलना के बजाय ग्रिल या सेंकना। लहसुन या प्याज पाउडर के साथ नमक बदलें। अधिकांश व्यंजनों में 1/3 से 1/2 के लिए बुलाया चीनी काट लें। मांस को कम करें और सब्जियों को स्टॉज और कैसरोल में बढ़ाएं। जब आप बेक करें तो पास्ता और ब्रेड के पूरे दाने वाले संस्करण और ब्लीच किए हुए सफेद आटे के लिए साबुत गेहूं के आटे का विकल्प चुनें।

स्टेपल पर स्टॉक। चावल, पास्ता, जैतून का तेल, मसाले, आटा, और स्टॉक क्यूब्स जैसे तत्व स्टेपल हैं जो आप नियमित रूप से उपयोग करेंगे। टूना, सेम, टमाटर और हाथ पर जमे हुए सब्जियों के बैग के डिब्बे रखने से जब आप समय के लिए धकेल दिए जाते हैं तो त्वरित भोजन में मदद कर सकते हैं।

अपने आप को कुछ देना। चावल को जलाना या सब्जियों को खाना पकाना ठीक है। कुछ कोशिशों के बाद यह आसान, तेज और स्वादिष्ट हो जाएगा!

धीमी कुकर के फायदे

चाहे आपके पास एक पूर्ण रसोईघर हो या डॉर्म रूम या बैचलर अपार्टमेंट में रहते हों, एक सस्ती धीमी कुकर या क्रॉक-पॉट में निवेश करना आपको आसान, स्वस्थ भोजन बनाने में मदद कर सकता है।

  • एक धीमी कुकर एक प्लग-इन डिवाइस है जो धीरे-धीरे अनअटेंडेड खाना बनाती है और यहां तक ​​कि सबसे अनुभवहीन रसोइये के लिए उपयोग करना आसान है।
  • आप काम से पहले सुबह में सामग्री जोड़ सकते हैं और फिर दिन के अंत में घर पर पूरी तरह से पका हुआ भोजन कर सकते हैं।
  • धीमी कुकर सूप, स्टू, मिर्च और करी जैसे एक पॉट भोजन पकाने के लिए आदर्श हैं।
  • जब धीमी गति से पकाया जाता है, तो मांस के सस्ते कट भी स्वादिष्ट लग सकते हैं।
  • एक धीमी कुकर एक पारंपरिक ओवन की तुलना में कम ऊर्जा का उपयोग करता है, और गर्मियों में आपके घर को ठंडा रख सकता है।

एक के लिए खाना बनाना

आज, हम में से अधिक अकेले या तो चुनाव या परिस्थितियों के माध्यम से रहते हैं। लेकिन एक के लिए खाना पकाने के बारे में महान बात यह है कि आपको किसी को भी खुश करने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप अन्य लोगों को पसंद नहीं कर रहे हैं, या आप रात के खाने के लिए नाश्ता करते हैं, तो भी कुक का उपयोग करें।

एक के लिए खाना पकाने का मतलब खाना पकाना या अकेले खाना नहीं है

घर पर खाना पकाने का मतलब अकेले ज्यादा समय बिताना नहीं है। आप अपना खुद का स्वस्थ भोजन बना सकते हैं और फिर भी यह पा सकते हैं कि सामाजिक संबंध हम सभी को पसंद हैं।

  • थोड़ा अतिरिक्त पकाएं और अपने साथ जुड़ने के लिए सहकर्मी या पड़ोसी को आमंत्रित करें। या एक दूसरे के लिए भोजन तैयार करना बंद कर देते हैं।
  • अपना भोजन घर पर बनाएं, फिर पार्क, पिकनिक क्षेत्र, संग्रहालय, फूड कोर्ट या कॉफी शॉप में खाएं। दूसरों के साथ साझा करने के लिए पर्याप्त भोजन होने से बर्फ तोड़ने और नए दोस्त बनाने का एक शानदार तरीका हो सकता है।
  • किराने की दुकान के बजाय किसान बाजार में भोजन की खरीदारी करें। यहां के लोगों को भोजन पर चर्चा करने और खाना पकाने की युक्तियां देने के लिए समय निकालने की अधिक संभावना है, जिससे नई दोस्ती पर प्रहार करना आसान हो जाता है।
  • यदि आपके पास अपने जीवन में ऐसे लोग नहीं हैं जिन्हें आप खाना चाहते हैं, तो नए लोगों से मिलने के तरीके खोजें। कुकिंग क्लास लें, क्लब ज्वाइन करें, या एक विशेष रुचि समूह में दाखिला लें जो नियमित रूप से मिलते हैं। भविष्य के डाइनिंग साथियों को खोजने के लिए स्वयंसेवा एक और शानदार तरीका है।

एक असली रसोई के बिना खाना बनाना

चाहे आपके पास पूर्ण रसोई हो, धीमी कुकर और स्टीमर और टोस्टर ओवन जैसे उपकरण जल्दी और आसानी से उपयोग किए जा सकते हैं, खासकर यदि आप एक नौसिखिया रसोइए हैं।

टोस्टर ओवन। क्योंकि यह जल्दी से गर्म हो जाता है, टोस्टर ओवन ब्रोइल, सेंकना, सब्जियों को भूनने या टोस्ट सैंडविच बनाने का एक किफायती तरीका है।

गर्म थाली। होटल के कमरे, डॉर्म रूम और छोटे अपार्टमेंट के लिए आदर्श। बस स्टोव शीर्ष पर बनाई जाने वाली किसी भी चीज़ के बारे में सॉस पैन या फ्राइंग पैन के साथ गर्म प्लेट पर बनाया जा सकता है।

चावल पकाने का बर्तन। थोड़ी रचनात्मकता के साथ, इसे स्वादिष्ट एक-बर्तन व्यंजन के साथ-साथ चावल पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्टीमर। भोजन तैयार करने के लिए स्टीमिंग सबसे तेज और स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक है। आप स्टैंडअलोन इलेक्ट्रॉनिक स्टीमर या स्टीमर टोकरी का उपयोग कर सकते हैं जो सॉस पैन में फिट बैठता है।

उबली हुई सब्जियों को उबाऊ नहीं करना है

उबली हुई सब्जियां जैसे ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी बीन्स, गाजर, और शतावरी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ जल्दी और पौष्टिक भी हो सकते हैं।

  • भाप पतले कटा हुआ veggies। स्वाद बढ़ाने के लिए, पानी में स्टॉक डालें।
  • चोटीजैतून का तेल, जड़ी बूटियों के साथ, या एक त्वरित और स्वस्थ सॉस के साथ।
  • जोड़ना एक पूर्ण भोजन के लिए मछली, चिकन की पतली स्ट्रिप्स, या टोफू।

अनुशंसित पाठ

घर का खाना बनाना: आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है - घर पर खाना पकाना भोजन की गुणवत्ता में सुधार, वजन घटाने और मधुमेह की रोकथाम के लिए एक प्रभावी चिकित्सा हस्तक्षेप हो सकता है। (हार्वर्ड हेल्थ ब्लॉग)

1 या 2 के लिए स्वस्थ पाक कला - स्वस्थ भोजन बनाने के टिप्स, चाहे आप अकेले भोजन कर रहे हों या साथी के साथ। (मायो क्लिनीक)

लेखक: माया डब्ल्यू पॉल, लॉरेंस रॉबिन्सन, और जीन सेगल, पीएच.डी. अंतिम अपडेट: अप्रैल 2019

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